Vandværket

Lige der hvor Vanløse, Nordvest og Frederiksberg mødes ligger et historisk vandværk. Den gamle bygning er i dag forvandlet til et levende hus med moderne konference- og mødefaciliteter, cafe, restaurant, kontorfællesskab og eventlokaler. Et moderne Venue med højt til loftet og en lav dørtærskel. Et sted hvor vi ønsker at samle folk og knytte sociale bånd. Velkommen til vores vandværk.

Konference- & selskabslokaler

Livet er fyldt af fejringer, drøftelser, markeringer og lanceringer og vi vil meget gerne lægge hus til. Vores lokaler kan rumme alt fra 2 – 350 personer, så uanset om du skal holde en konference, et bestyrelsesmøde, en medarbejderworkshop eller et brag af en fest, har vi rammerne der matcher.

Vi bestræber os altid på at tage udgangspunkt i dine ønsker og vi kommer meget gerne med gode inputs og erfaringer, så du får den bedste oplevelse. Det er vigtigt for os, at du og dine gæster mærker, at det vi kan tilbyde, er unikt og passer dine behov.

LÆS MERE HER

Restaurant og Cafe

Vores restaurant og cafe har åbent alle dage fra morgen til aften. Stemningen er afslappet og indretningen indbyder til både fordybelse, arbejdsfællesskab og socialt samvær. Så uanset om du har brug for et sted at placere forretningsmiddagen, hjemmekontoret, kaffedaten eller gruppearbejdet, så skal du være meget velkommen.

Om aftenen byder vores køkkenchef på nøje udvalgte middagsretter. Inspirationen er fransk og fokus er på simplicitet, innovation og de gode råvarer. I dagtimerne serverer vi let morgenmad, lækre frokostretter og frokostbuffet, himmelske kagefavoritter og den bedste kaffe fra Coffee Collective. Hvis du har brug for at sidde helt uforstyrret, kan du også reservere et af vores ’private dining’ lokaler til dit dagsmøde eller middagsselskab.

Vores menukort

Vandværkets Frokost

Frokost

Nogle retter skiftes ud efter sæson

...

Smørrebrød

Alt vores smørrebrød bliver serveret på økologisk rugbrød lavet på surdej

Hønsesalat

Asparges – Bacon – Tomat – Crudité
70,-

Kartoffelmad

Løvstikkepesto – Alm. mayo – Revet vesterhavsost – Ristede løg – Purløg
65,-

Friteret rødspætte

Grov remoulade – Dildrejer – Citronkaviar
85,-

Rejemad

Ristet toastbrød – Citron – Dild – Mayonnaise
75,-

...

Salater

Cæsar salat

Inderfilet – Rugflager – Havgus – Cashew – Semi-dried tomat
100,-

Vegetar

Oregano – Årstidens grønt – Æg – Comté – Fløde
85,-

...

Vandværkets favoritter

Vandværkets burger

Brioche – 200g Hakkedreng – Salsa – Bacon – Tomat – Cheddar – Chili mayo
90,-

Fritter

25,-

Dip

Trøffel – Hvidløg – Chili
20,-

Vandværkets børneretter

Vandværkets chichen stribs - pomfritter – ketchup – agurk stænger
55,-

Hjemmelavet pasta

Bolognese
55,-

Vandværkets Aftenmenu

Aften

Kan bestilles fra 17:00 - 21:30
(Køkkenet er lukket mellem 16:00 - 17:00)

...

Take-Away

Kan bestilles på tlf. 70 555 505

Boller i karry

85,-

...

De faste

Cæsarsalat

Hjertesalat, hvidløgsdressing, syltede tomater, honnigristede cashew
85,-

...

Vandværkets Burger

Brioche, 220gr hakkedreng, salsa, bacon, tomat, cheddar, chilimayo
85,-

Vandværkets weekendbrunch

Lørdag og Søndag fra 09.00-13.00
Vælg mellem
3 retter: 89,-
5 retter: 129,-
7 retter: 154,-
Ekstra ret: 30,-

...

Grønt

Avocado med røgede mandler, citronmayonnaise og karse
Spidskålssalat med melon, hyldeblomst og chilidressing
Rød grapefrugt og pomelo med estragonsukker

...

Mejeri

Laktosefri yoghurt, müsli, pekannødder og rabarber- og jordbærkompot
Økologisk Vesterhavsost med hjemmelavet marmelade
Smøreost med soltørret tomat, basilikum og en skive surdejsbrød
Røræg med purløg og daddeltomater
2 stk. økologiske spejlæg med purløg

...

Bageri

Rugbrød og fuldkorn speltbrød lavet på surdej med økologisk smør
Økologisk smørcroissant
Kanelsnegl

...

Kød & fisk

Pølser fra Oksenholm med hjemmelavet ketchup
Stegt bacon fra Oksenholm
Røget laks fra Fynbo med rygeostmayo og purløg
Kyllingecrisp med chili-mayo

...

Jeg må godt i dag

Brownie med bær og karamel
Amerikanske pandekager med sirup
Øllegrød med vanillecreme og ristede hasselnødder

Vandværkets varme og kolde drikke

Kaffe – the

Filterkaffe: 25,- / refill 10,-
Kaffe - hel kande 75,-
Cortado: 35,-
Espresso: 25,- single / 30,- dobbelt
Cappuccino: 40,-
Iskaffe: 45,-
Americano: 35,-
Latte: 40,-
The: 30,-/hel kande 50,-
Varm kakao: 40,-

...

Sodavand – juice

Sodavand: 35,-
Økologisk juice 40,-
Ginger ale 35,-
Ginger beer 35,-
Vand +/- brus: 20,- pr. person ad lib

...

Fadøl

Astroid - En klassisk amerikansk West Coast inspireret IPA med masser af cascade-humle, Brown Ale, 6% ABV: 55,- lille / 65,- stor
RYE RIVER En rye ale, som er sammenlignelig med en classic , 4.5% : 55,- lille / 65,- stor
Kosmos - IPA med noter af moden mango og fersken, 5,8%: 55,- lille / 65,- stor
Karma citra - Brown Ale med noter af citrus., 5,8%: 55,- lille / 65,- stor
ORANGE GOSE, Gose med appelsin, koriander og Himalaya-salt. En frisk og syrlig øl med citrussmag, 5,5% : 55,- lille / 65,- stor
TIPO PILS, En klassisk tysk pilsnertype, som er tørhumlet og kælet for, så den fremstår fantastisk frisk og "sprød". Citrusnoter og en snert af sødme fornemmes, 5,2% : 45,- lille / 55,- stor
Udvalg af Craft beer på flaske eller dåse - spørg tjener.

...

Cocktails fra Nohrlund

Jordbær og Rabarber med Vodka 70,-
Karamelisseret Rom, Espresso 75,-
Chokoladebitter og Lakrids 75,-
Hyldeblomst og Ingefær med Gin 75,-
Havtorn og Hyben med Rom 75.-
Gulerod og Æblemost med Gin 70,-

Vandværkets Vinkort

Champagne

Nicolas Feuillatte, Réserve Exclusive Brut, Champagne, Chouilly
Glas 150,- fl. 700,-

Cre’mant

Maison Albert Sounit, Caprice – Blanc de, Blancs Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise
Glas 80,- fl. 360,-

Maison Albert Sounit, Caprice - Rosé Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise
Glas 80,- fl. 360

Hvidvin

Le Bistro de Montmija, Blanc, Vin de Pays d’Oc NV
Glas 55, - fl. 275, -

Villa Huesgen, Riesling by the glass, Mosel 2018
Fl. 325,-

Tommasi, Vigneto le Rosse – Pinot Grigio, Veneto 2018
Fl. 295, -

Maison Louis Jadot, Bourgogne Blanc
Glas 110,- fl. 495,-

Henri Bourgeois, Sancerre – Les Baronnes, Loire 2018
Fl. 595,-

Rose

Baron Maxime, French Rosé, Vin de France 2018
Glas 70, - fl. 300,-

Château d’Esclans, The Palm, Côtes de Provence 2018
Glas 95, - fl. 495,-

Rødvin

Château la Nerthe, Côtes du Rhône Villages, Les Cassagnes de la Nerthe, Rhône Syd 2018
Fl.585,-

Brovia – Barolo, Piemonte 2015
Fl. 795, -

Chateau Ste. Michelle, Cabernet Sauvignon, Cold Creek, Washington State 2014
Fl. 645,-

Marziano Abbona, Barolo – La Pieve, Piemonte 2014.
Glas 130, - fl. 595, -

Weingut Heitlinger, Pinot Noir, Baden 2017
Glas 95, - fl. 375, -

Bodegas Tempore, Generación 76 Tempranillo, Aragón 2017
Fl. 320,-

Purato Siccari Appassimento Rosso, Sicilien 2017
Glas 70,- fl. 275,-

Le Bistro de Montmija, Rouge, Vin de Pays d’Oc NV
Glas 55,- fl. 275,-

Alkoholfri vin

Riffel, Traubensaft, Secco, Rheinhessen
Fl. 320,-

Riffel, Traubensaft, Rheinhessen
Glas 60,- fl. 250,-

Dessertvine

Domäne Wachau, Beerenauslese Terrassen, Wachau 2017
Glas 75, - fl. 450,-

Warre’s, Otima 10 year Tawny, Douro
Glas 70,- fl. 350,-

Vinmenu

3 glas 300 , -
4 glas 375 , -
5 glas 450 , -

Forret

DOMINI DEL LEONE, PROSECCO DOC FRIZZANTE - COL FONDO, VENETO, ITALIEN

Mellemret & Hovedret

DOMAINE BERNOLLIN, MONTAGNY 1. CRU - LES COÈRES, BOURGOGNE, CÔTE CHALONNAISE, FRANKRIG 2017

eller

CHÂTEAU LA NERTHE, CÔTES DU RHÔNE VILLAGES, LES CASSAGNES DE LA NERTHE, RHÔNE SYD 2018

Pre- Dessert

OREBY VINERI UNA, DANMARK 2016

Dessert

CHÂTEAU DE FESLES, COTEAUX DU LAYON, VIEILLES VIGNES, LOIRE, FRANKRIG